나 혼자 산다 먹방 따라하기 – 집에서 단팥빵 만들기 레시피

'나 혼자 산다'에서 등장한 크림 단팥빵 먹방이 화제가 되면서, 많은 분들이 그 맛을 집에서도 재현해보고 싶어 하셨죠. 오늘은 방송 속 단팥빵을 떠올리며, 집에서도 충분히 만들 수 있는 단팥빵 홈베이킹 레시피를 소개해 드릴게요.

기본 재료만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 베이킹 초보도 걱정 없이 따라오셔도 됩니다. 🍞✨

 

 

📋 단팥빵 재료 준비

✅ 반죽 재료

• 우유 140g (또는 물로 대체 가능)
• 소금 2g
• 계란 1개
• 밀가루 250g + 아몬드가루 50g (또는 밀가루 200g + 통밀가루 50g + 아몬드가루 50g)
• 설탕 20g
• 드라이이스트 1작은술
• 버터 25g

✅ 속재료 (팥 앙금)

• 시판용 팥앙금 또는 직접 삶은 단팥앙금 – 40~50g씩 8등분
• 크림치즈 또는 생크림 (선택사항, 크림 단팥빵 만들 시)

👩‍🍳 단팥빵 만드는 법

1. 반죽 만들기: 볼에 우유, 소금, 계란을 넣고 섞어줍니다.
2. 그 위에 밀가루, 아몬드가루, 설탕, 드라이이스트를 넣고 반죽을 시작하세요.
3. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면, 말랑한 버터를 넣고 다시 한번 충분히 반죽합니다. (약 10분 이상)
4. 반죽이 매끄럽고 찰기가 생기면, 따뜻한 곳에서 1차 발효 (약 1시간) 합니다.
5. 발효가 완료되면 8등분하고, 둥글게 성형하여 10분간 휴지 시킵니다.
6. 반죽을 얇게 펴서 팥앙금을 넣고 잘 감싸 성형합니다.
7. 오븐팬에 올리고 2차 발효 (30분)
8. 180도로 예열된 오븐에서 15~18분간 구워줍니다.
9. 원한다면 크림치즈나 생크림을 주입해 크림 단팥빵으로 즐기셔도 좋아요!

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📌 꿀팁! 더 맛있게 만드는 방법

• 팥앙금은 너무 달지 않게 조절해 주세요. 시판용은 종종 너무 달 수 있어요.
• 표면에 달걀물을 살짝 바르면 더 윤기 있게 구워져요.
• 오븐이 없을 경우, 에어프라이어 160도에서 10~12분 구워도 OK!

📸 나 혼자 산다 속 단팥빵, 이렇게 생겼어요!

방송 속 단팥빵은 부드러운 크림과 꽉 찬 팥앙금이 특징이었죠. 눈으로 먼저 먹는 그 비주얼, 여러분도 도전해 보세요.

🎥 나 혼자 산다 단팥빵 먹방 다시보기

✨ 마무리하며

TV 속 먹방을 보며 “나도 한 입만!” 하고 외쳤던 분들 많으시죠? 오늘 소개해드린 단팥빵 레시피로 집에서도 그 맛을 즐겨보세요.

특히 베이킹이 어렵게 느껴졌던 분들에게도 추천드리는 쉬운 레시피니까, 주말에 가족 혹은 연인과 함께 만들어보는 것도 좋은 시간이 될 거예요 😊

단팥빵 하나로도 충분히 행복해질 수 있는 시간! 지금 바로 오븐을 예열해 보세요!